Bitte am liebsten bis Montag bestellen (Dienstag geht sicher auch, aber um ihre erste Wahl zu sichern, is Montag besser!)

GERICHTE DIESE WOCHE...

(im Detail weiter unten):

• Salad Wraps (huhn oder veggie/omelette oder vegan/tofu)
• Pho, entweder:
  • veganer Brühe mit Tofustreifen (chay)
  • Hühnerbrühe mit Tofustreifen
  • Hühnerbrühe mit Hühnerbruststreifen
  • Hühnerbrühe mit BBQ Pork mit Huhn
• Buddha Bowl Pho Tron   (mit Huhn oder Vegan mit Tofu)
• Curry   (Vegan mit Tofu, oder Huhn)
• Thit Kho Ga (Huhn "Grossmutters Art": Huhn geschmort in einer pikante Pfeffer-Karamel Sauce auf Reis
• Ginger Shots: Wasser, frisch/bio Ingwer u. Kurkuma, Limettensaft, Honig, Cayenne Pfeffer

Wann sind wir wo??

• LIEFERUNGEN: Mittwoch, Donnerstag  zwischen 12-13 Uhr
• ABHOLUNG: Mittwoch, Donnerstag (oder nach Absprache....)
  • 11:15-11:45/12 in der Küche (Wilhelm-Roser-Straße 25)
  • 17:00-18 Uhr in der Liebigstraße 

KARTE DIESE WOCHE:

LEICHT/KULT:_ Pho (mit Huhn und BBQ Pork abgebildet). Hühnerbrühe auf Reisbandnudeln mit Salat, Kräuter, Limette, Chili und, nach Wunsch mit Huhn, eingelegtes Tofu, Thit Xa Xiu (BBQ Pork) sowie Veganer pho (pho chay).

Pho, hier mit Huhn und Thit Xa Xiu (BBQ Pork)

FRISCH:  Buddha Bowl Pho Tron: Reisnudelsalat mit Gemüsestreifen/Sprossen/Kräuter, angemacht mit Knoblauchöl und (nach Wunsch) mit frisch geröstete Pfeffer und Erdnüße  Salatsauce auf Tamarinde Basis kommt dazu.  Allergen: Soja und, wenn gewollt, Erdnüße.  Nach wünsch, mit   tofu/pulled chicken/BBQ Pork  .

WÜRZIG:  Thit Xa Xiu   (BBQ Pork) -- "Add On" für Pho und Pho Tron.  Allergene:  Fischprodukte, Soja

DEFTIG (SATTMACHER): Ca Ri . Wurzelgemüse Curry mit Pilze, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten  in Haus-gemachtes vietnamesisches Currypaste geschmort-   Allergene:  Soja .[ nbsp] Vegan mit gebratenes Tofu oder mit Huhn

(Ca Ri, hier mit Tofu)

FLEISCH!: Thit Kho Gà:[nbsp]Hühn "Grossmutters Art" auf Jasmine Reis (Hühnerfleisch zunächst in Ingwer, Schalotten und Knoblauch mariniert und dann in einer würzigen Pfeffer/Karamel Sauce mit etwas Chili sowie Karotten und Rettich) geschmort.  Serviert mit Perlzwiebeln.  (Allergene: Fischprodukte)

Am Dienstag und Mittwoch: SALAT WRAPS/ SOMMERROLLEN (Reispapier, Gemüsestreifen, Kräuter, Sprossen und nach Wunsch mit Omelette oder Vegan)

Ginger Shots:  Hausgemacht mit Limettensaft, bio Ingwer, bio Kurkuma (aus Deutschland), Honig aus der Marburgerraum, Rapunzel Leinöl, und ein Messerspitz Cayenne Pfeffer. Das ultimative Mittel zur Stärkung des Immunsystems!

BRÜHE, Eingeweckt.  Entweder unsere Pho ga (Hähnchen) Brühe (ein Knochenbrühe, 4 Stunden gekocht mit Ingwer, Zimt, Sternanise und schwarzer Kardamom gewürzt), oder einen leichten Hühnerbrühe nur leichte gesalzen und mit Ingwer die gut zum deutsche Eintöpfe und Gericht passt oder ein veganer Brühe mit Pho Gewürze. 

PHO CARE PACKET: (Fast) alles was Mann braucht um Pho selbst zu zaubern!  Brühe (Huhn oder Vegan), trocken Nudeln, sup_di Pickles und Special Sauce, Limette und Chili -- alles außer Fleisch/Tofu, Kräuter und Zwiebeln!

Mit freundlichen Grüßen,

Euer Súp_di Team