sup_di: Bun Cha, und Last Orders! (nächste Woche Betriebsurlaub)
Liebe Sup_di Freunde:
Wir sind Urlaubreif! Die letzte 2 Ferienwochen (August 3 - 16) machen wir Betriebsurlaub. Wir wünschen alle schöne sonnige Tage bis dahin.
Diese Woche neben Pho, Pho Tron bieten wir Bún chả an, dass Sommergericht überhaupt!
Eine kleine Änderung: Pho Tron kommt diese Woche wie gehabt mit Tofu oder Pulled Chicken, aber auch mit BBQ Pork, besser bekannt als Thịt Xá xíu, ein köstlich saftiges, herzhaftes und leicht süßes BBQ braten.
NOTE: Unser Schweinefleisch kommt frisch aus einen Familien Betrieb in Grosseelheim wo die Tiere glücklich Leben und Bewegungsfreiheit drinnen und draußen genießen.
Thịt Xá xíu, BBQ Pork
Bún chả: Kleine gegrillte Frikadellen aus Schweinefleisch (mit Schnittlauch. Zitronengrass und Karamell gewürzt) serviert auf dünnen Reisnudeln mit Salat, Kräutern (mit viel Tia To, natürlich!), Pickles und einer Dip-Sauce mit Knoblauch, Schwarzes Pfeffer und Limette verfeinert.
Bun Cha
Und wenn ihr es wie Obama bestellen wollt, dann mit Nem Zan, natürlich!
Nem Zan: frittierte Frühlingsrollen, diese Woche mit Fleisch gemacht
SUP_DI DIESE WOCHE
STANDARD LIEFERUNGEN: Dienstag und Donnerstag
Dienstag liefern wir um 12 Uhr an die Uni Hauptgebäude (gegenüber von dem Kopieshop in der "Stichstraße" zwischen Biegen und Pilgrimstein) und dannach in der Biegen/Deutschehaus Strassen.
Donnerstag: liefern wir zwischen 12 und 13 Uhr außerhalb der Kernstadt
PHRED: 12 bis 14:30 Uhr (NOCH LÄNGER AUF!)
- Dienstag und Mittwoch am Friedrichsplatz--unsere Gäste und Gerichte sind in Cafe "Frau Friedrich" Willkommen.
- Am Donnerstag in der Liebigstrasse 7, aber nur auf Bestellung
VORBESTELLUNG EMPFOHLEN
Wegen Corona bedingte hygienische Grunden, müssen wir alles in der Küche vorbereiten. Deswegen ist es manchmal schwierig, flexibel auf verspätet eingehende Bestellungen zu reagieren. Freuen wir uns wenn ein Tag vorher bestellt werden kann (bis 17 Uhr wäre für uns ideal falls wir noch einkaufen sollten).
- E-mail (mail@sup-di.com) am Tag davor schicken oder
- Anruf (0176.3933.2089)
FYI: wir haben schlechten Internet Empfang in unsere Küche -- Emails und SMS kommen oft erst an wenn wir die Küche verlassen (zu spät!). Falls ihr von uns keine Ruckmeldung bekommt, ruft uns bitte an.
SPONTAN KANN TROTZDEM KLAPPEN!
Wenn ihr nicht bestellt habt, gibt nicht gleich auf! Fragt in Phred nach -- wir bringen immer ein paar extra Pho und Buddha Bowl mit.
Phred, vor der Lutherische Pfarrkirche
KARTE DIESE WOCHE:
Pho (hier mit Huhn abgebildet).
Buddha Bowl Pho Tron mit Tofu
Bún chả, würztige Frikadellen auf Reisnudeln mit Kräuter und Salat in Sauce
- pho ga (Hühnerbrühe mit Huhn/Tofu/Gemüse) Normal 7,90 Large 8,90
- pho chay (vegan brühe mit Tofu/Gemüse) Normal 7,90, Large 8,90
- "Buddha Bowl" Pho Tron (Tofu, Huhn oder BBQ Pork) Normal 7,90, Large 8,90
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Bún chả, gegrillte würziger Frikadellen auf Reisnudeln mit Kräuter und Salat in Sauce, Normal 8,50, Large, 9,50 mit Nem Zan (Aufpreis 2,00)
- Lemon Iced Green Tea 2,00 ("bottomless cup")
- Cà phê sữa đá (iced vietnamesisches Milch Kaffee) 2,50 (3,50 mit Bio Vegan Kokosnuss Eis)
- Fritz Limo/Kokosnuss Wasser 2,50
- Mango Lassie, 2.5 euro
- Brühe, 3,50 - 5,50 - 7,00 euro (350 ml, 700 ml, 1000 ml)
- "To Go" Einwegverpackung: 0,50 cent pro Behälter
- PFAND: 5 euro für Schüssel plus dazugehörige Gläser; 1,00 für Gläser